Aperitivos para harmonizar com whisky

Aperitivos para whisky

Aperitivos para harmonizar com whisky

Não há nada melhor para acompanhar o início de um jantar ou reunião de amigos do que um bom whisky harmonizado com os aperitivos certos. Não faltará assunto e a tertúlia entre amigos irá certamente durar. Mas quais são os aperitivos que melhor harmonizam com whisky? Apesar de existirem várias opções, existem alguns petiscos que combinam melhor que outros.

 

Aperitivos para diferentes whiskies

 

Whiskeys mais envelhecidos

Para Whiskies com períodos de envelhecimento entre os 18 e os 25 anos, as entradas de queijos são as opções mais recomendadas. Esta é uma ótima combinação principalmente se se optar por queijos mais fortes. Se pretenderes harmonizar um jantar com whisky, o mais indicado é optar por pratos mais compostos.

Os whiskies mais envelhecidos também funcionam bem com alimentos mais encorpados, nomeadamente a carne de porco, queijos mais intensos ou presunto.

 

whisky and cheese
Créditos: Visit Scotland

Blended Whisky

Se o teu Scotch de eleição é o blended da região de Speyside – complexo, rico e com notas frutadas e florais – os melhores aperitivos são o chocolate e frutos secos tais como castanhas e nozes.

whisky e chocolate
Créditos: celticarts.org

Single Malt Whisky

Para harmonizar com single malt whiskies, existem várias boas opções recomendadas. Qualquer tipo de queijo – do mais suave ao mais intenso e encorpado –  peixe defumado (tal como salmão), chocolate, ou algumas sobremesas e doces, são ótimas alternativas.

Para quem faz parte do crescente grupo de pessoas que gosta de harmonizar esse tipo de uísque com o jantar, a nosso dica é optar por uma refeição de sushi ou marisco.

whisky e sushi
Créditos: feinschmeckerblog.de

 

Agora que já conheces algumas das nossas recomendações de aperitivos e pratos para harmonizares com um bom whisky, experimenta-os com os teus amigos e diz-nos qual é o teu preferido. 🙂

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